第44章(1 / 2)

昨天晚上播出的本地新闻对小苏盒饭店的宣传效果很不错。

有人靠着地图导航,直接找上门来了,当得知店铺都在整改,且开业待定后,都很失望。

这些人走之前,对苏奶奶千叮咛万嘱咐,“小老板开业后,一定要让她在网上多说一下。我们知道了,肯定会来的!”

苏尧应了声好,带着王才有进了厨房,继续传授厨艺。

之前被封的冰箱里还有几根猪肋排,她就想着今晚做一份糖醋排骨。

“糖醋排骨要用猪肋排,因为这部分的排骨肉薄且瘦,肉质鲜嫩,适合用来爆溜炸炒。”

在沸水里煮透去除腥味,洗净后,放在油锅里,将排骨炸至红色,放入清汤上蒸笼。

最后用调料调出糖醋味,倒入排骨,小火煮至水干,起锅,撒点芝麻这道菜就成了。

盘中的排骨红亮油润,所有排骨都裹满了糖稀色的酱汁,味道酸甜,光是闻着味道就忍不住让你想咽口水。

王才有也跟着做了一份,但光是卖相看着就跟苏尧有不小差距。

两道排骨一上桌,大家就忍不住想筷子伸向了苏尧做的那一盘。

排骨先炸,再蒸,后煮,经过这么一长串的操作,排骨早就熟透了。

排骨一入口,轻轻一咬,骨肉分离。

瘦肉外头裹满了酱汁,酸甜可口,口感松嫩,因为被油炸过,吃起来极香。

酸甜的口味又中和了吃肉会有的油腻感,让人胃口大开。

一道排骨,瞬间就被解决了。

等王成龙扛着一块牌子,气喘吁吁回来的时候,桌子上只剩下一些糖醋排骨的酱汁了。

他夹了一块自己老爸做的排骨,又忍不住沾了点苏尧做的酱汁,表情立马从略微嫌弃到哭泣。

“师父做的排骨肯定好好吃,我光是沾点酱汁就可以想象出来!”

苏尧看他确实可怜,“明天就做。你去通知下便大家,明天重新开业!”

这个消息,王成龙一传播出去,就好似病毒一样传遍了海宁市大大小小的聊天群。

【小苏盒饭店明天重新开业,小苏师父说了,会有惊喜!大家冲啊!先到先得,后来吃屁!】

第22章 金钱蛋 青椒肉丝

饭后, 苏尧才算弄清楚王成龙昨天晚上买的是什么东西,一块可以写字的黑色立牌。

王成龙介绍道:“师父,之前不是经常有客人说想提前知道第二天店里卖什么菜色。但因为师父你每次都是去了菜市场, 看哪个菜新鲜就买哪个菜, 正式做饭的时候才确定这一顿做什么菜色……。”

这样一番操作,省钱又任性, 只有大佬敢这么做。

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