明天是要去见明真瑶的日子，谁都记得，明宝清去城中与宇文主事碰完面，已经把林姨要的肉给带回来了。
明宝锦捧着碗里那些散发着淡淡糊味的腐皮闻了闻，说：“其实也蛮香的。”
“香是香，就是干巴巴的不下饭。”林姨勉强笑了笑，说。
“天热，什么菜都容易坏，这豆腐皮既是干巴巴的，那就干巴巴的做吧。”明宝锦摸着下巴，做出一副很老道的样子说。
林姨和老苗姨对视一眼，忍住笑。
肉是一块连肥带瘦的肉，被老苗姨剁得很细很细，煎出一锅香喷喷的油。
然后明宝锦来接手，她先把肉沫捞出来，下花椒、茱萸、蒜子，在油里烹出香味来，又下了一把花生碎，加些盐巴紧密翻炒，等盐味把所有的香气都调和均匀后，重把肉沫及焦豆皮下进去，煸得一丝水汽也没有，这下便可装坛了。
林姨回来时已经要开饭了，但她先去洗了个澡，夏天蒸饼凉了也没关系，掰开了夹上两勺豆皮肉沫，渗出来的红油顺着她手腕子淌。
“多了多了。”她惋惜地说。
“好吃吗？”明宝锦趴在桌上歪头看林姨吃蒸饼，说：“存个两三天应该没问题，而且不是很辣，我想提提味，香料多些也不容易坏。”
林姨笑盈盈点头，所有失落一扫而空。
“过些年，等四娘长大了，咱们一起开间小铺子吧。你在前面开食肆，我在后头给你做豆腐，每日就做一两锅，只给你卖。”
林姨的神色越来越向往，说：“等大娘子她们有门路把阿瑶赎出来，就让他给咱们当当小工，跑跑腿什么的，一天忙到晚，再坐下来一块吃饭。”
她的眼睛黯淡下来，又笑了一笑，说：“吃上这么一个蒸饼就行。”
大家身上担子都很重，家里没有一个闲人，被明宝清训斥过后，这些话，林姨只敢跟明宝锦说一说。
夜里，明宝锦问明宝清，“大姐姐，阿瑶怎么才能不再做奴才呢？”
明宝清正在给她打扇，默了
一会，说：“官贱民要等圣人恩免，或至六十岁可为番户，至七十岁再可免为良人。”
“七十岁？”明宝锦难以置信，说：“可，可文先生教我们念的那首诗里说‘酒债寻常行处有，人生七十古来稀’。”
