张晓兰要做的菜多，分不出人手给李素梅，李素梅只能自己忙。
她用厨房现成的绿豆沙馅儿做了一道寿桃籺，又用羊奶蒸了一碗琼膏酥酪，烧了一道软糯咸甜的葱烧海参，炖了一盅开胃的银丝鱼羹，独特的香味儿在大厨房里飘荡，竟也勾的人嘴馋。
李素梅将这些菜的来历、做法告诉送菜的小丫鬟，又给小丫鬟留了一碗琼膏酥酪，托她上菜的时候向林夫人解释几句，才放她离开，转而去帮张晓兰做菜。
那琼膏酥酪蒸的光滑白嫩，上面淋了一层亮澄澄的蜂蜜，撒了不少杏仁片、芝麻和山楂碎，看着就好吃，小丫鬟吞了口唾沫，连忙点头答应，飞速将这几道菜送去暖阁。
暖阁里。
“老祖宗，您都一天没吃饭了，好歹尝一口吧？您以前最爱这口八宝鸡了。”
林夫人正在侍候林家老祖宗吃饭，可老祖宗年纪大了，时而清醒时而糊涂，这会儿她就犯了糊涂性子，推开林夫人的手，十分委屈道，“我就要吃四喜丸子，怎么还不端上来？”
林夫人只得无奈的放下碗筷，转头焦急催道，“快去厨房看看，怎么做得这么慢呐！”
话音刚落，外面就有人说厨房送菜来了，林夫人赶紧让人把菜摆上桌，一见这些菜是普通的点心，鱼羹，烧海参和蒸羊奶，虽然色香味都挑不出什么错，但她脸色一下变得厌恶，重重将碗筷罢在桌上，“我让他们做拿手菜，他们就拿这几样家常菜敷衍我？来人，把做菜的人给我抓来！我倒要问问他们哪儿来的胆子敢来我这儿找事！”
小丫鬟一吓，到嘴边的解释立马吞回去，低着头不敢说话。
许是她忽然一喝，林老夫人忽然清醒过来，虚弱道，“慢！拿来我尝尝。”
山珍海味吃多了，她现在闻到八宝鸡的油腻味儿就想吐，那鱼羹热腾腾的清香和葱烧海参的咸甜香味儿正让她觉得舒服。
林夫人见她清醒了，高兴的忘了刚才的话，赶紧让人把冷掉的八宝鸡撤走，扶着老祖宗到餐桌上坐下，喂她喝羹吃菜。
老夫人吃的不快，却很快让一碗鱼羹见了底。
见老祖宗吃完后气色都好了很多，林夫人彻底安了心，对那送菜的小丫鬟吩咐道，“老祖宗喜欢这鱼羹，你再去厨房叫一碗来！”
小丫鬟见夫人不生气了，这才敢把李素梅交代的话说出来，“回夫人的话，苏五嫂子说，浇汁大肘子、红烧肉、四喜丸子和清蒸大鲤鱼以及寿宴上的各类点心、冷盘和汤都要花些时间才能做好，未免老夫人久等，所以她做了这几道菜先请老夫人先开开胃，厨房暂时没有多余的鱼羹。”
林夫人听了，不满道，“真是乡下来的人，做个菜都这么小气吧啦的，传我的话，让他们多做一锅！”
林老夫人拍了拍她的手，拿了一个寿桃籺给她，“好啦，饭食在精不在多，你就是叫他们做一锅来，我也吃不了啊！这糯米做的点心叫什么？看着有些像咱们这儿的寿桃，皮儿却是用糯米做的，我以前从没见过。”
软软的白糯米皮儿包成花边型，蒸熟了的绿豆沙馅儿在皮儿底下透出一股晶莹剔透的绿色，中间位置像寿桃一样，用红曲米点缀了一抹鲜艳的红，看着漂亮又喜庆。
