('沈文韬说的带了些无可奈何，沈香苗则是听得忍俊不禁，更是摇头：“吴叔这性子，当真是改不掉了。”“只怕是往后都改不掉了呢。”沈文韬笑道：“不过说起来吴叔了，年后开了春儿的，方掌柜来府城了一趟的。”“是来瞧吴叔的么？”方怀仁与吴大勺之间，与其说是有恩怨，不如说是纠葛，偏生吴大勺又是个性子高傲，不愿意拉下脸的，从前又是做过错事，越发的不想见方怀仁。既是方怀仁来瞧吴大勺，沈香苗是当真想知道结果如何，两个人是否已经和好了。“方掌柜说不是，只说是来府城买些调味料，更说是许久不见我了，顺路过来瞧瞧我，可却是塞给我了许多的东西，让我转交给吴叔，还说什么莫要说是他送的。”沈文韬说着说着，自己都笑了起来：“方掌柜这显然是要看吴叔来的，却是偏生不说实话，拐弯抹角的，也是有点意思的，然后我当时就想拒绝了去，想让方掌柜亲自去送，也好让他和吴叔能够和好，不曾想方掌柜说什么也不肯，只说若是我不去这东西便带回去了……”“我也是没法子，只好接下来这个活了，本来还在想着寻什么由头去送为好，结果就看到吴叔从拐角那走了出来。”“原来，吴叔老早就到了后院，结果看到方掌柜和我说话，便没有走上前，结果好巧不巧的，就把我和方掌柜的话全都听完了，最后是听不下去，只跳出来，气冲冲的骂了方掌柜一通。”“吴叔他骂了方掌柜？”沈香苗顿时错愕。“可当真是骂的，吴叔当时气得满脸通红的，指着方掌柜的鼻子便破口大骂起来，只说方掌柜这么大岁数人了，这脸皮到是和大姑娘一样薄，什么话不自己张口说，竟是想让旁人帮忙，他是洪水猛兽不成，吓得方掌柜连见都不敢见他……”“总之，是狠狠的数落了方掌柜一通呢，吴叔那脾气你也晓得，没事到是还好，若是惹急了，这话说出来是噼里啪啦竹筒倒豆子似的，我当时听得脸上都挂不住，好在方掌柜好性子，没说什么，只笑呵呵的陪着笑脸。”“后来，前头有事叫我，我便也就忙去了，等忙完的时候，方掌柜和吴叔都不在后院里头了，也不晓得两个人究竟有没有和好……”沈文韬抓了抓耳朵。“不过，后来我听人说，方掌柜走的时候，到是眉开眼笑的。”沈香苗则是笑出声来：“这自是不用说了，必定是和好如初了。”吴大勺原本就是对方怀仁是愧疚多的，但因为是极其要强又爱面子的，赔礼道歉，让他先开口示好这样的话，他自然是说不出口的，现如今能张口骂方怀仁，便是足以说明没了心结，愿意和方怀仁和好了。“果真？”沈文韬还有些许的不可置信。“自然是真的了，吴叔性子高傲，若是他记仇不想理会，只怕是连正眼都不瞧一下的，可是既然张口数落方掌柜，那必定是因为想着搭理，只是面子上拉不下这才如此。”第1519章 脆皮烤肉“你若不信，且瞧了往后就是。”沈香苗笑道。“听香苗姐这么说，到是也是这个理儿，只是我原本以为若是和好了的话，吴叔必定是会跟着方掌柜回月满楼的，现如今吴叔并不曾走，还在东篱下，我还以为两个人还赌着气呢。”沈文韬笑呵呵道。“和好不见得就必须得回了月满楼去。”沈香苗笑道：“吴叔已经离开月满楼三年的光景了，这会子即便是和方掌柜和好了，也不见得就愿意拉下了脸面对其他人去。”“更何况，现如今张春山也是技艺精进，早已成为了月满楼的掌勺大厨，吴叔这个时候回去，反而是十分尴尬，与其到时候因为这些小事闹得大家心中不愉快，到是不如各自做好自己眼前的事儿，也算是各自安好了。”索性心结已经打开，往后两个人也是感情和睦，在不在一起共事的，都不是什么要紧事了的。沈文韬想明白这件事情，随后重重的点了点头：“香苗姐说的，是这个道理。”说罢后挠了挠头皮：“在这儿到是光顾着和香苗姐说话了呢，到是忘记让香苗姐尝一尝香满天这里新做的吃食呢。”招呼人将吃食端了过来，沈文韬笑呵呵的分发给沈香苗与卢少业：“香苗姐，姐夫，快些尝尝看，看看滋味如何？”“好。”两人应下，去瞧眼前的吃食。眼前盘子里头放着的，是一片片切的半指厚的肉片，五花肉片。看起来像是烤过得肉片，表皮泛着一层金黄色，上头带着的一层油脂感，只让人觉得这肉必定是香喷喷的滋味。而吃上一口的话，原本以为那会入口有些肥腻的肥肉，却是没有半分油腻之感，反而是表皮焦脆且口感紧实弹爽，而内里呢，却是鲜嫩多汁，只感觉在咬破肉的时候，肉汁一下子迸发出来了一般。这样的五花肉，吃起来是浓香无比，却没有太多的肥腻感，只让人感受到了浓浓的美味，吃上再多，只怕也不觉得腻的慌。“这，便是脆皮烤肉了吧。”沈香苗放下手中的筷子，只看向沈文韬。“是呢。”沈文韬已是笑的眉眼弯弯：“这便是吴叔想出来，又让咱们香满天的厨子改良了许久，才做出来的烤肉呢。”“将这方块的五花肉先入锅与姜片、料酒等煮开，随后捞出来了再慢慢炙烤，只烤的表皮金黄，内里熟透为止。”沈香苗一边说着，一边夹了一块肉起来，指了指上头酥脆金黄的表皮：“在烤的时候，表皮扎了许多的孔洞，如此能够让水分和油脂快速渗出，这表皮也就能变得更加酥脆了，这便是脆皮烤肉的精髓了。”“还有，若是我没有猜错的话，这些肉在烤之前，只怕还抹了盐之后放在冰库里头冷藏了一晚上吧，如此才能让肉质更加鲜嫩，表皮也更加紧实，等烤熟了以后放凉了再切，肉也能更加紧实，吃起来越发多了几分的筋道感。”沈文韬听罢之后，便给沈香苗竖起了大拇指：“香苗姐果然厉害，细节竟是一个不落的全都猜出来了呢。”“这脆皮烤肉自在咱们香满天开始卖了以后，便是大受欢迎呢，几乎来咱们香满天吃饭的，都必会尝尝这脆皮烤肉呢。”“是得尝尝，滋味好，自然是好卖的很呢。”沈香苗微微的笑了笑，又将那脆皮烤肉塞到口中了一块。这脆皮烤肉的确是滋味不错，比着直接切来炙烤的五花肉片烤肉来说，这脆皮烤肉保留香浓的同时，可谓是少了几分的肥腻感，普通人吃起来不会觉得滋味寡淡，而吃腻了肥肉的富人，也不会觉得油腻，的确是贫富皆宜，老少皆宜的烤肉。且这脆皮烤肉的滋味的确也做的不错，且即便是她来做的话，估摸着也不过是如此程度，顶多比这个滋味要好那么一点而已了。 ', ' ')
